在徐州办理二次抵押房产时，需要准备以下手续和材料：

### 1. **产权证及相关材料**

   - **不动产权证书**：必须提供房产的不动产权证书，证明房产的归属和合法性。

   - **房产评估报告**：银行或贷款机构通常要求对房产进行评估，以确定其当前价值，确保二次抵押金额合理。

### 2. **身份证明**

   - **身份证**：如果是个人房产，需提供产权人的身份证原件和复印件。

   - **结婚证或单身证明**：若房产为夫妻共同财产，需提供结婚证；若产权人单身，则需提供单身证明。

   - **企业营业执照**：若为公司房产，需提供企业营业执照和法人身份证。

### 3. **收入证明**

   - **贷款用途说明**：明确二次抵押贷款的用途，通常用于经营、装修、教育等合法用途。

   - **收入证明**：银行或贷款机构可能会要求提供收入证明（如工资证明、银行流水、企业财务报表等），以评估还款能力。

### 4. **原抵押贷款相关资料**

   - **原贷款还款证明**：需提供原抵押贷款的还款记录或贷款合同，证明原贷款已按时还款。

   - **提前还款证明**：如果原贷款还未结清，需提供贷款机构书面同意进行二次抵押的证明。

### 5. **其他材料**

   - **同意抵押声明**：若房产有共同产权人，需所有产权人共同签署同意进行二次抵押的声明。

   - **抵押登记申请表**：需填写并提交抵押登记申请表，表格可在当地房地产交易中心获取。

### 6. **办理流程**

   - **咨询贷款机构**：首先，咨询银行或贷款机构，了解二次抵押贷款的具体要求、利率、还款期限等。

   - **签订抵押合同**：与贷款机构签订抵押合同，明确贷款金额、利率、还款方式及期限等。

   - **办理抵押登记**：携带所有相关材料，到当地房地产交易中心办理抵押登记手续，完成二次抵押。

### 7. **费用**

   - 二次抵押可能涉及评估费、登记费、公证费等，具体费用根据实际情况确定。

   - 还款所需支付的利息等费用需按贷款合同约定支付。

### 注意事项

   - **信用状况**：办理二次抵押贷款前，需确保个人或企业的信用状况良好，无不良信用记录。

   - **贷款用途**：贷款用途需符合银行或贷款机构的规定，不得用于非法用途。

   - **还款能力**：评估自身还款能力，避免因无法按时还款导致房产被处置的风险。

建议在办理前，详细咨询当地银行或房地产交易中心，了解最新政策和具体要求。若有特殊情况，请根据实际情况调整所需材料。